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Recettes diabétiques

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Recette diabétique: soupe aux asperges

Soupe aux asperges 1 lb d’asperges fraîches 2-1/2 tasse de lait écrémé 1-1/2 c. poudre d’oignon 1/2 c. sel 1/2-1 cuil. de moutarde sèche poivre noir fraîchement moulu au goût persil frais ou ciboulette Lavez et coupez les asperges et à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres. hacher l’ asperges en morceaux de 1 [...]

Recette diabétique: Fettuccine

12 oz fettucine 1 tasse de bouillon de poulet faible en sodium 2 gousses d’ail, hachées 1 tasse de champignons, en quartiers 1/2 tasse d’oignons verts, émincés 4 oz de fromage à la crème sans gras, coupé en cubes 4 oz de jambon maigre, entièrement cuit et coupé en cubes 1 tasse de tomates cerises, [...]

Recette pour diabétiques: Mousse au chocolat banane

1 (1 oz) de chocolat non sucré carré 1 tasse de lait écrémé évaporé 3 cuillères à soupe. remplacement de sucre granulé 2 jaunes d’oeufs 1/4 c. sel 1 c. d’extrait de vanille 2 bananes, tranchées Mélanger le chocolat, 1/4 tasse de lait et le remplacement du sucre dans un bain-marie. (Lait Refroidissement restant dans [...]

Recette pour diabétiques: Crêpes myrtille

12 crêpes riches 2 cuillères à soupe. farine de maïs 2 cuillères à soupe. remplacement du sucre sel tableau de bord 1 tasse de lait écrémé 1 cuillère à soupe. de jus de citron 2 c. d’extrait de vanille 2 tasses de bleuets frais (rinçage) 1 tasse lo-cal garniture fouettée (préparé) Crêpes de réserve. Mélanger [...]

Recette pour diabétiques: gâteau en miel

3 Oeufs 1/4 c de sucre 1/4 c Margarine molle 2 1/2 c de farine 1 c. levure 1 c. bicarbonate de soude 1/2 c. de cannelle moulue 1/4 c. Noix de muscade moulue 1/8 c. clou de girofle moulu 1/4 c de miel 1 c à café froid forte 1 banane mûre, écrasée REMARQUE: [...]